UNE SOIREE VRAIMENT COMME JE LES AIME...

C'était hier soir, avec une amie.

PETITE CHAPELLE DE 5 VINS PLAISIR SANS VOUS RUINER

Je serai en reportage en Alsace la semaine prochaine et je termine en ce moment mes dégustations préparatoires de l'ensemble des Edelzwicker et Gentil sur lesquels je voulais faire le point.

Je vous ai fait une petite chapelle des 5 lauréats du jour, dans une gamme de prix qui tourne autour de 5-6 euros. Incontestablement, pas de quoi vous ruiner. Tout ce dont on a besoin en ce moment : des blancs de printemps avec beaucoup d'esprit et de gaieté, finement ciselés, parfaits à l'apéro, pour monter en chauffe avant de dégoupiller un beau rouge dans la foulée pendant le repas, avec vos amis, à table pendant le week-end.

Je décerne 5 grands BRAVO à :

René Muré, cuvée signature 2009. Un blanc vraiment sec en bouche, discret au nez au moment de l'ouverture de la bouteille mais qui se déplie bien après 30 minutes de carafage. Style de belle classe, cristallin.

Clos des terres brunes. Surprend par son côté très floral (acacia). Bien persistant en bouche, un régal dans un style fin, assez sec (sans doute moins de 7 grammes de sucre par litre).

Paul Ginglinger, Côte d'Eguisheim (2009). Conditionné en litre. Equilibré, assez fumé, joli style qui sort du lot commun.

Laurent Vogt, cuvée "Les perles rares". Equilibré (sec, acidité de bon aloi, nez mûr sans excès). En bouche, une jolie mâche qui lui autorise l'accès à des fromages au lait cru de vache plutôt typés de style Tomme à qui il apporte pas mal de répondant.

Paul Kubler, cuvée Kintet 2009. Délicat sans être court en bouche, un vrai vin typé Alsace à un prix défiant toute concurrence.

DE L'HUILE MINERALE DANS LES CORN FLAKES, FAMEUX !

Pourquoi nos enfants s'empoisonnent avec les emballages de leurs chers corn flakes ? De nouvelles révélations de l'émission A bon entendeur pour laquelle je travaille. Un sujet adapté des collègues suisses allémaniques de l'émission Kassenturz.

Visionnez l'émission ici. 

NIVEAU ZERO EN VINS ACCEPTE #7 : L'AFRIQUE DU SUD

Les premières plantations de vignes y furent réalisés par les colons hollandais dès 1864. Ca vous étonne, mais c'est comme ça.

CINQ FOIS VIN(gt)+ le Rouge+le Blanc=27

Je vous balance le mode d'emploi du titre, indispensable, étant donné qu'en un éclair je me suis pris pour John Forbes Nash. Il fallait bien un génie du chiffre (Nash, pas moi bien sûr) pour évoquer un magazine rare et précieux et pas seulement en sa centième livraison.

BRASSENS, LE VIN

georges brassens - le vin par bisonravi1987

CA PEUT PAS FAIRE DE MAL : L'ail

Ca y est, c'est bientôt le retour des vraies tomates (je rue dans les brancards car je mets un point d'honneur à ne jamais en manger durant le fin de l'automne et l'hiver). Et de la bruschetta qui va avec. Au centre du jeu : l'ail. Le vrai.

C'est une honte...

花見 L'HANAMI QUI VOUS VEUT DU BIEN 花見

L'hanami,  ça vous dit quelque chose? Non? Vous allez voir, ça va vous plaire.

Cette tradition japonaise consiste à se livrer à la contemplation des pruniers (ume) puis, chronologiquement, des cerisiers (sakura) en fleurs, chaque année, entre amis ou en famille, bien souvent à l'occasion d'un beau pique-nique sous les arbres.

Chaque année, au Japon, entre mars et mai, c'est la même histoire, les télés couvrent cet événement très populaire, des prévisions journalières indiquent aux téléspectateurs les mouvements de la ligne de floraison pour prévoir les prochains lieux d'hanami.

Cette année, les célébrations d'Hanami prendront un tour tout particulier, actualité oblige. Célébrerl l'hanami sera pour moi, comme pour vous peut-être, une façon de me rapprocher du peuple japonais. Plus de 400 000 personnes sont encore sans logement. 

Faites l'hanami, pas la giri. Je suis à 100% l'auteur de ce jeu de mot alambiqué et j'assume. Vous aussi, faites la fête sous un arbre en fleur, sortez victuailles, couverts, beaux verres en verre, sel, poivre, bougies, sauciflard, vins et instruments.

Et profitez de la vie avant qu'il ne soit trop tard.

L'EMOUVANTE MARCHE DES CLIMATS DE BOURGOGNE

Les images et le montage superbes sont d'Aurélien Ibanez, du site incontournable  Bourgogne Live.
Les prises de vue aériennes sont d'Armelle Drouin.
Les décors sont de Roger Harth et les costumes de Donald Cardwell. (ça, c'est pour rire).

LA LECON DE JOURNALISME DE WOODWARD

Exceptionnel. Dans le Monde Magazine daté du 2 avril dernier (n°402), face à Annick Cojean, mon prestigieux confrère Bob Woodward revient de façon lumineuse sur notre relation à l'information, sur ceux qui la font, sur ceux qui la consomment. Extraits.

Le 25 juin 2009, à 68 ans, Pina Bausch apprend qu'elle souffre d'un cancer généralisé. Elle meurt cinq jours après, le 30 juin. Deux jours avant le début du tournage d'un film que Wim wenders préparait sur elle, depuis vingt ans.

DEUX GENTILS D'ALSACE EPATANTS

Mon boulot, et mon plaisir aussi, vous le savez bien, c'est de me mettre en quatre pour vous dénicher des merveilles sans vous ruiner. Le printemps est là, le temps est venu de se désaltérer en douceur, de faire venir les fleurs à soi, et l'Alsace, on l'aime aussi pour ça. Allez, je vous balance sans tarder mes deux délices d'initiés du jour.

UN MUST, LES ESTIVALES DE MUSIQUE DANS LES CHATEAUX DU MEDOC

La Bourgogne a son festival musical des Grands Crus, le Bordelais a ses Estivales de la musique classique qui s'en distinguent car...

MEDICI.TV

Petit tuyau que mon comparse Patrick Ferran m'a susurré et qu'à mon tour je glisse à l'oreille des amateurs de musique classique, l'adresse précieuse du site medici.

LE TRIATHLON DU SOMMELIER, à CROZES-HERMITAGE

Comme si c'était pas assez dur de l'ver le coude (gauche) comme je le fais, v'la y pas qui faut l'ver la gambette droette maint'nant !

Trêve de plaisanterie, le 5ème triathlon du sommelier (course à pied + vélo + dégust' - et dans cet ordre uniquement, please) va se tenir le dimanche de Pentecôte dans l'appellation Crozes-Hermitage (vous ne pourrez pas louper Crozes,  car c'est très très exactement à mi-chemin entre Vladivostok et San Francisco).

Pour s'inscrire (out le monde peut participer, même vous, vous y verrais bien, du reste) et récupérer son dossard auprès de la malicieuse agence de rp Clair de Lune, c'est ici. 

Le 19 avril, PRENEZ VOTRE MARDI ET FILEZ EN CHAMPAGNE

Les Artisans du Champagne, association regroupant 14 vignerons et maisons sérieuses,  organisent le premier salon des Artisans du Champagne. Ils veulent ancrer l’idée que le champagne “ne se résume pas à quelques bulles et à un bouchon qui saute...”. Le Champagne, c'’est un vrai vin. 

D’où la démarche consistant à faire déguster, en plus de leurs dernières cuvées, leurs vins clairs à tous ceux qui ne sont pas forcément habitués à goûter des vins de Champagne avant la prise de mousse. 

Où et quand ? mardi 19 avril de 9 h 30 à 19 h 30 

Salle des RÉGATES RÉMOISES

2 rue Clovis Chézel à REIMS 

Pour vous ’inscrire et voir le plan d'’accès et obtenir les coordonnées des vignerons 

www.lesartisansduchampagne.com 

Les 14 membres : DEHOURS & Fils, Yannick DOYARD, Pierre GERBAIS, GONET-MEDEVILLE, ALFRED GRATIEN, Marc HEBRART, HURE Frères, LANCELOT-PIENNE, Nicolas MAILLART, A.MARGAINE, Pierre PAILLARD, Daniel SAVARD, J.L VERGNON, VILMART & Cie.

Pour de plus amples informations, contactez Jerome Dehours 

03 26 52 71 75 • jerome.dehours@wanadoo.fr

Gilles Lancelot (Domaine Lancelot-Pienne), au top niveau. 

(c) photo Thomas Bravo-Maza

Aÿ

(c) photo Thomas Bravo-Maza

Verzenay 

(c) photo Thomas Bravo-Maza

BON BLOG : EYES WINE OPEN

Demandez (vous) l'impossible. Sur le Net, c'est franchement dur de se frayer dans la jungle un chemin à la machette parmi les wineblogs dopés au narcissisme, sans queue ni tête; mais en furetant bien, rien n'est impossible, et on déniche des blogs comme celui-là, 100% EGO FREE, tout en finesse et en humour, plein de vie et de vent, et avec de la joie de boire, bon dieu. 

Pauline Boët, son auteure, nous avait déjà gratifié d'un premier blog dans la même veine sympa, itsfabuleux, en ligne chez wordpress.

Qu'est ce que vous attendez? Connectez-vous là.

SERMON ON THE MOUND

Un très beau film de 3 minutes dirigé par Eliot Rausch, filmé à L.A.

"Sermon on the mound" : son titre n'est pas sans me faire penser au titre que la presse avait donné à l'un des discours les plus épouvantables de Margaret Thatcher, prononcé en Ecosse, si je me souviens bien, à la toute fin des années 80.

Ce n'est parce que nous ne savons plus comment nous exprimer politiquement qu'à nos yeux la politique ne veut plus rien dire. Que nos yeux se sont fermés au monde.


Sermon on the Mound from phos pictures on Vimeo.

KITSCHISSIME MAIS EFFICACE

A vous de vous faire une idée.

LE 8 AVRIL, LA MARCHE DES CLIMATS

Une marche des climats, à la tombée de la nuit à travers les vignes de la côte de Nuits, en Bourgogne, ça vous tente ?


Cette marche pas comme les autres démarre de Chambolle-Musigny (Place de l’église) à 19h pour s’achever par une arrivée majestueuse sur le Château du Clos de Vougeot, lui-même illuminé. Pour permettre aux participants, lors de cette marche, de comprendre et de « matérialiser » la signification du terme « climat », l'association qui soutient l'inscription des climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l'UNESCO organisera un son et lumière. Objectif : délimiter par une mise en lumière chaque parcelle de climat entre Chambolle-Musigny et le Château du Clos de Vougeot. Ce qui va révéler la vigne sous un « jour » jamais vu !


Si vous êtes en Bourgogne ou que vous projeter l'aller y faire une petite virée pour le week-end, c'est l'occasion ou jamais.


Renseignements : Krystel au 03 80 20 10 40.

Photos D.R.

VIDEO VINTAGE DES NULS A BOIRE CUL SEC

Gamay mon produit de beauté par _melka

Vous reconnaissez Alain Chabat, depuis il a bien pris de la bouteille !

GEVREY-CHAMBERTIN REFUSE COURAGEUSEMENT LE SYSTEME DES PRIMEURS : Bravo !

Je suis l'un des très rares parmi les journalistes du vin à refuser catégoriquement la mascarade pitoyable des dégustations en Primeurs (je dénonce dans un récent Monvino show les aspects les plus pervers du systèmes des Primeurs de Bordeaux qui se tient chaque année en avril).

Je vous livre tout cru le communiqué de presse que je viens de recevoir du Syndicat des producteurs de Gevrey-Chambertin. Il faut être bien conscient que la prestigieuse appellation bourguignonne peut se permettre d'élever la voix. J'espère néanmoins que cette décision courageuse fera, dans la foulée, des émules en Bourgogne et ailleurs.

UNE SEMAINE SANS PRODUITS CHINOIS : IMPOSSIBLE

Dans notre économie globalisée, la Chine est omniprésente. Il est presque impossible de réussir un défi qui peut sembler pourtant simple : se passer totalement de produits made in China pendant une semaine !

L'ESPAGNE BUE DU CIEL

Ca se passe en Priorat, l'une des région les plus passionnantes de la péninsule, au sud de Barcelone.

D'habitude je vole en ULM, dans une sorte de scooter volant avec juste une voile au-dessus. Mais ce jour-là, trop de vent, on ne m'a pas donné l'autorisation de décoller. J'ai du me contenter du modèle au-dessus, un Cessna C-172 Superhawk nettement moins acrobatique qui aurait beaucoup plus convenu à papy Arthus-Bertrand.

Petit tour de reconnaissance sous barre rocheuse, à quelques encablures de Gratallops (prononcez grrataliaupchh), LA plaque tournante du vignoble prioratin.

La Vilella Alta, perle cachée.

Siurana au recto, modèle d'occupation intelligente de l'espace.

Siurana, en verso.

El Lloar

Vignes du Trio Infernal




Pour lire en pdf mon reportage de septembre dernier, c'est gratuit et c'est ici

EN LIGNE : LES HUILES VIGEAN.

12ème étape du tour de France de mes meilleures boutiques gourmandes en ligne préférées, VIGEAN.

VOUS ETES UN PEU FAUCHE MAIS VOUS AVEZ DROIT A UN BEAU COUP DE BLANC A LA BOURGUIGNONNE

La Maison de négoce bourguignonne Louis Latour, à Beaune, célèbre pour ses grands crus, a misé il y a 30 ans sur l'Ardèche pour y élaborer avec soin et à des prix défiant toute concurrence en Bourgogne une gamme de chardonnays produits en vins de Pays des coteaux de l'Ardèche.

Qu'est ce que ça vaut, finalement, Louis Latour Made in Ardèche ?

J'ai voulu vérifier tout ça dans les derniers millésimes et redégusté les échantillons à mon bureau ce matin.

Le chardonnay 2008 s'est révélé sans vice ni vertu, bien trop passe-partout pour me convaincre. Bref, on oublie.
Un bon cran au-dessus le blanc 2009 d'assemblage chardonnay-viognier (que Latour commercialise sous le nom de Duet) s'est montré fin et délié, plaisant, dans la bonne moyenne supérieure. Pas encore tout à fait ce que j'attends d'un vin qui me donne le coupe de coeur.

On change de braquet avec le Grand Ardèche 2009, actuellement en vente à 10,50 euros chez Latour. Pour le prix, c'est une belle affaie, croyez-moi, un vin très confortable, élevé en fûts de chêne avec une belle adresse (Latour possède sa propre tonnellerie, du reste).
Résultat des courses ? Un petit coup de nez révèle vite un bouquet boisé assez chic, qu'on va avoir droit à un vin tout en pente douce; en bouche, ça attaque sur le gras typé du chardonnay, mais là encore, son costume boisé sied parfaitement à ses arômes encore assez floraux, tout cela est très cohérent, construit, avenant, je succombe car la magie du chardonnay est bien là, on a un peu l'impression d'être dans un décolleté de Scarlett Johansson, rien de vulgaire mais tout de même incontestablement séducteur.

Match Point

On se quitte sur une finale fraîche et pimpante, qui laisse une bouche propre. A l'aveugle, c'est certain, je l'aurais pris pour un beau Bourgogne blanc. Vendu à 20-25 euros...

Morale(s) de l'histoire ?

1. Ceux qui dédaignent les vins d'Ardèche n'ont strictement rien pigé à ce qui se passe dans le monde du vin depuis 20 ans. L'Ardèche fait partie de ces régions où l'on peut produire de petites merveilles, en blanc comme en rouge.

2. Ce blanc est un vin de Pays (des coteaux de l'Ardèche, en l'occurrence). Je le redis plus fort pour ceux qui roupillent dans le fond : UN VIN DE PAYS. Oui, un vin que l'on peut boire sans préservatif. Arrêtez d'avoir peur ou alors mettez-vous au lait pasteurisé UHT.

2. La Bourgogne n'a pas l'appanage des grands chardonnays. Mais lorsque qu'un négociant sérieux se met en mesure d'élaborer "à la Bourguignonne" un beau chardonnay d'Ardèche, ça casse la baraque et tout le monde y gagne.

UN DINER DE REVE...

Vous penserez à moi ce soir

NIVEAU ZERO ACCEPTE #5 : LE VIGNOBLE ALLEMAND

A Trittenheim, en Mittel Mosel (c) Thomas Bravo-Maza

Ce sont les romains qui, les premiers, ont implanté le vignoble, très renommé au Moyen-Age. Après une longue période de déclin jusqu’au XXe siècle, la culture a repris. Aujourd’hui, 13 régions produisent 87% de vins blancs. Ils se déclinent du plus sec (trocken; kabinett) au plus liquoreux (trockenbeerenauslese). Dans de nombreux domaines viticoles (weingut), le riesling domaine en roi devant les autres cépages blancs (parmi lesquels müller-thurgau, sylvaner, scheurebe, Kerner) et rouges (pinot noir, dornfelder, lemberger)...

UNE TENDANCE LOURDE : les repas événementiels

Faire de la communication d'entreprise par le repas, hum, hum, c'est vieux comme mes robes (comme Hérode). Quelle entreprise n'invite pas ses clients au restaurant? Quelle attachée de presse n'organise pas de dîners pour journalistes?

Destination TOURs pour le WE du 28 mai

Les 28 et 29 mai, Tours remet le couvert pour la 9eme édition de VITILOIRE (la 8eme a accueilli près de 20.000 visiteurs).

Au programme, 10 vignerons, 70 AOC, 10 "toqués" de la région, des ateliers dégustation (savoir déguster/connaître les vins de Loire/éveiller vos enfants).

Chaque jour à partr de 11h30 durant le week-end, sous le chapiteau de visitloire, des éséances de 30 à 45 minutes pour se familiariser avec le vin.

Pour se rencarder, ici