L'UN DES PLUS BEAUX FILMS DE MA VIE : Lo sguardo di Michelangelo d'ANTONIONI

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C'est un film d'Antonioni, il dure 15 minutes, il n'y a pas un mot.

Antonioni, déjà très âgé, mais qui marchait encore à l'époque, y entre dans l'église Saint-Pierre aux Liens (San Petro in Vincoli), à Rome.

J'ai appris l'existence de ce chef d'oeuvre par Jean-Claude Carrière, qui m'a fait saliver et que je ne remercierai jamais assez, aussi pour cela.

Une idée fixe, vous me connaissez, il fallait que je le voie absolument, ce film. J'ai aussitôt cherché à le retrouver par les "voies" classiques. En vain. A ma connaissance, jamais vu à la TV, ni au cinéma (hormis une fois à Cannes grâce à Jean-Claude Carrière, du reste), jamais distribué non plus en DVD. 


Pour voir Le regard de Michelangelo, fort heureusement, et c'est là tout le paradoxe, il fallait mettre le cap sur youtube, je vous en ai parlé sur mon blog il y a quelques semaines, j'avais alors donné le lien vers Youtube, ça a fonctionné pendant quelques jours. Et puis subitement Youtube a décidé de ne plus le diffuser. Mais je l'ai retrouvé ailleurs, mon Regard de Michelangelo, ne tardez pas à en profiter, il est fort possible que le site Vimeo le retire vite à son tour...



Un cinéaste ne tourne pas des images, il construit des plans, ce qui n'a rien à voir. Dans ces plans d'Antonioni, une apparence de peu de choses, et pourtant il y a tout.

Sans un mot, le film résume tout ce que le cinéma peut être. Un choc.

Gardez-vous un peu de temps, au calme, tout(e- seul(e), plus tard, dans la journée, pour faire cette expérience de cinema total.

LA MAIN AU PANIER : la boutique en ligne LA PERLE DES DIEUX, ses sardines, ses maquereaux

Dessin © Christine Strulik

Nouvelle étape du tour de France de mes boutiques gourmandes en ligne préférées avec, après la Maison Courtin, la boutique d'Olivier Roellinger, Goumanyat-JM Thiercelin, les vinaigres de Philippe Gonet, voici La Perle des dieux. 

Sur le web (commande/paiement en ligne), d'accord. Mais une conserverie, ça n'a rien de virtuel. LA PERLE DES DIEUX est l'une des dernières en France. Devant l'atlantique, terrain de jeu favori du maquereau. Elle est située à Saint-Gilles-Croix-de-vie, ville qui est aussi à la sardine ce que les 24 heures sont au Mans, Le festival à Cannes, ou la barbe à Papa.

Un peu de sérieux, maintenant. La sardine de St-Gilles, c'est la Rolls de la sardine. La cause est entendue. La conserverie de la Perle des dieux en propose toute une gamme, rien que de la belle came, de la Label rouge, of course (3,10 euros), mais aussi de  la millésimée 2007 et 2008 (3,30 et 3,40 euros), irrésistiblement fondante. Car vous savez bien que la sardine à l'huile, ça se bonifie en boîte (pensez à les retourner chaque premier mercredi du mois à midi) sur dix ans, oui, vous avez bien lu, dix ans.

Revenons au maquereau, mesdames, messieurs. La conserverie en propose de délicieux en filets à l'escabèche (2,70 euros), moi je prends beaucoup de plaisir aussi avec ces lisettes (ce sont des petits maquereaux de 10 cm qu'on pêche en été) à l'huile d'olive et aux herbes de Provence.

Pourquoi j'ai envie de vous parler du maquereau? Parce que c'est un poisson épatant, et peu d'entre nous le savent.

Mes confrères n'en parlent jamais et ça me désole. Eh oui, le poisson aussi a ses stars du moment, ses modes. La sardine, le cabillaud? Trop trendy  depuis quelques années. Le bar, le turbot, la sole? Pour le CAC 40. Le saumon? C'est devenu le poulet des mers, non? Le thon? Pas facile à en dénicher de l'excellent.

Le maquereau commun, c'est ça qu'il vous faut. C'est d'abord ne splendide bête, le "mac", un dos vert bleuté rayé de noir, une carrure d'athlète, profilé aérodynamique. Rien d'étonnant, le maquereau est un vrai bolide et peut atteindre la vitesse de 30 longueurs corporelles en une seconde. Tout le monde a vu un jour ou l'autre une séquence de docu avec ces bancs de "macs" bien serrés qui se déplacent et changent de direction à des vitesses folles.

Cuit  à la poêle, ce n'est pas comme ça que je le préfère. Car le maquereau est un poisson déjà assez gras,  faire cuire sa graisse n'est pas ce qu'il y a de plus malin (d'où son image populeuse). Souvenez-vous en, un mac est bien meilleur en papillote, ou bien fumé à la nordique, voire carrément cuisiné en rillettes.

Vos amis viennent d'arriver pour dîner, servez-leur des rillettes de maquereau tartinées sur du pain grillés, rillettes que vous aurez préparé vous-même (rien de bien sorcier) et dégoupillez une bouteille de blanc, un Jasnières, un Quincy, un Petit-Chablis.

Célébrer l'amitié, c'est aussi simple que ça.