Cela fait belle lurette que je n'osais plus l'espérer : une boutique en ligne riche de sélections de produits artisanaux pour la maison .
vendredi 4 mars 2011
jeudi 3 mars 2011
mardi 1 mars 2011
UN ROUGE PLEIN SUD, EPATANT ET A 7 EUROS
Une mise à jour est disponible, voulez-vous l'installer maintenant ? Ok, c'est bon, on y va ? C'est une vraie pépite que je viens de découvrir, un Côtes du Roussillon rouge, fort en gueule, mais doux (sans ête mou du genou), épicé, charmant (sans être putassier), qui laisse une bouche "propre" (comme aurait dit Jean Carmet) et fraîche (sur le menthol). Un pur délice à 7,80 euros qui appelle une belle ratatouille, ou, dans un registre un chouia plus roboratif, un parmentier de canard (messieurs dames, c'est ici le monvino show consacré à ma recette). Eh bien, c'est une cave coopérative qui l'élabore, la Cave de Terrats, dans le massif des Aspres. Comme quoi, en matière de vins, il n'y jamais une vérité mais un savoir toujours fluctuant, qu'il faut sans cesse remettre à jour. Je vais même vous faire un aveu : des caves coop' qui bossent bien et font des cuvées juteuses et gaies comme celle-ci, il s'en compte de plus en plus. Mettez-vous à jour.
Pour en savoir plus c'est ici.
lundi 28 février 2011
GUIDE MICHELIN 2011 : les bonnes surprises
Le guide rouge vient juste de révéler officiellement sa sélection 2011. Il ne faudra pas compter sur moi cette année encore pour gloser jusqu'au vertige sur la rétrogradation de 3 à 2 étoiles d'untel ou le maintien injustifié à 3 étoiles d'un autre...
POSSIBLE OU IMPOSSIBLE ? Hum, pas si simple...
Creusons-nous les méringues un instant.
Alors, manipulation par l'image ou pas?
Pour le savoir, cliquez ici.
dimanche 27 février 2011
UNE COMM (trop) BIEN HUILEE POUR ETRE HONNETE
Une vidéo édifiante et parfaitement ridicule sur le vin de la pop star Sting, avec tous les clichés en prime.
PAYSANNES ET FIERES DE L'ETRE
A ne pas manquer ce dimanche et en podcast gratuit sur les ondes de France Inter, l'excellente émission INTERCEPTIONS consacrée ce dimanche aux femmes paysannes. Poignant.
Elles s’appellent Janine, Claire, Claudine, Emilie ou Martine…
Toutes se définissent comme des femmes de la terre.
Femmes de la terre volontaires, comme Martine, l’ancienne coiffeuse qui a épousé l’agriculture en épousant son mari, laissant derrière elle ses talons hauts et son rouge à lèvre ; Claire, à la tête d’un troupeau d’une centaine de vaches laitières, et qui n’aurait jamais voulu faire autre chose malgré les 70 heures de travail hebdomadaires, ou encore Emilie, la jeune étudiante du lycée agricole de Périgueux qui veut se lancer dans l’élevage des chèvres malgré les réticences de ses parents.
Femmes de la terre par obligation, parce que nées sur une ferme, comme Janine, 80 ans, à laquelle on n’a jamais laissé le choix, et dont la vie de travail lui vaut aujourd’hui 696 € de retraite ; ou Claudine, qui a pris la suite de ses parents sur l’exploitation et qui regrette les années 70 , quand, en travaillant, on pouvait bien vivre ; ou encore Janine, 74 ans, pour qui l’action syndicale paysanne a constitué la seule véritable fenêtre sur le monde extérieur…
Ces paysannes du Périgord ont vécu, vivent ou s’apprêtent à vivre toutes les difficultés du monde paysan : machisme ambiant, travail pénible, revenus insuffisants, avenir agricole illisible… mais pourtant, pas une ne voudrait faire marche arrière.
Pas même Janine qui explique en occitan que décidemment, les politiques « se foutent bien » des paysans.
Paysannes et fières de l’être : un reportage de Valérie Dejean et Lionel Bechadergue. Dimanche 27 février à 9H10 dans Interception, le magazine de reportage de France Inter.
photo : © © auremar - Fotolia.com
Pour en savoir plus, deux ouvrages indispensables
François KOLLAR | Édouard LYNCH
Nous étions des Paysans
éditeur : LA MARTINIÈRE
Philippe Desbrosses
Terres d’avenir : pour un mode de vie durable
ÉDITEUR : Monaco : Alphée
DATE : 2007
DESC. PHYSIQUE : 267, [1] p., [4] p. de pl. : ill. (certaines en coul.), cartes ; 22 cm.
ISBN : 9782753802308
SUJETS : Agriculture biologique.
Agriculture durable.
Agriculture Aspect de l’environnement.
Agriculture Aspect économique France.
Politique agricole France.
éditeur : Monaco : Alphée
parution : 2007
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