J'ouvre une parenthèse. Il y aurait beaucoup, beaucoup à dire sur les conditions de cette dégustation mais elle a au moins le mérite d'ouvrir une fois de plus - et ce n'est jamais inutile - notre curiosité aux meilleurs crus des pays étrangers. Dans cette dégustation, quatre vins trois vins étaient présent face à des cuvées du Domaine de la Romanée-Conti. Pourquoi seulement quatre ? Pourquoi des millésimes si disparates ? Et puis on peut regretter que ne furent pas présents des vins de pinot noir issus d'Allemagne ou de Suisse, qui, eux aussi, peuvent, dans l'absolu, offrir de beaux et envoûtants inattendus.
copyright photo Thomas Bravo-Maz, sur tous supports pour tous pays
