10 grandes émotions bues cette année, en faisant abstraction de tout le reste (plusieurs milliers de vins dégustés). Du mordant, des parfums rares, de l'inattendu toujours, de l'hallucinatoire parfois...rien d'autres à dire car comme me l'a toujours fait remarquer le grand vigneron du Jura Pierre Overnoy, "le grand vin, c'est quand tu fermes ta gueule"! Rien n'est plus vrai, qui qu'en pensent les signes savants du monde du vin...
Les 10 ne sont pas classés entre eux. Sauf gourance de ma part (ce qui est toujours possible, ne tirez pas sur le pianiste!), seul le Sancerre de Vincent Pinard n'est plus du tout disponible. Même le 1890 (vous avez bien lu) du domaine Puig Parahÿ l'est (en quantité infinitésimale, mais même autour de 350 € la bouteille, c'est une bonne affaire, croyez-moi...)
Le Muscadet (bio) du domaine Brégéon n'est proposé qu'à 3,65 €, le Bourgueil de Frédéric Mabileau à 8,50€...à vous de jouer maintenant.
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Château Pontet-Canet 2008, cru classé de Pauillac, (Bordeaux rouge).
Domaine Vincent Dauvissat, Chablis Grand cru les clos 2007 (vin blanc de Bourgogne).
Domaine Cauhapé, Jurançon "la canopée" 2005 (vin blanc du Sud-Ouest).
Domaine Dujac, Clos Saint-Denis 2007 (vin rouge de Bourgogne).
Domaine Vincent Pinard, Sancerre blanc cuvée "Florès" 1996 (vin blanc de Loire).
Domaine Puig Parahÿ, Rivesaltes 1890 (vin doux naturel du Roussillon).
Domaine Brégéon, Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2007 (vin blanc de Loire).
Clos de Tart 2007 (vin rouge de Bourgogne).
Domaine Frédéric Mabileau, Bourgueil cuvée "racines" 2007 (vin rouge de Loire).
Château Climens 2007, cru classé de Barsac-Sauternes, (Bordeaux blanc).
Photo copyright Thomas Bravo-Maza, sur tous supports, pour tous pays.
